立冬，冬季的第1个节气，代表着秋季的结束、冬季的开始。立冬是我国民间非常重视的季节节点之一，也是享受丰收、休养生息的时节。人们通过冬季的休养，以期待来年生活兴旺如意。立冬时节，在我国部分地区有祭祖、宴饮等习俗。

　　立冬习俗

　　吃饺子

　　在立冬日吃饺子也是我国大部分地区的习俗。立冬吃饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，饺子谐音“交子”，故“交”子之时适合吃饺子。还有说法是因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了饺子，冬天耳朵就不受冻。

　　酿酒

　　立冬之日开始酿酒是中国部分地区的风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在长时间低温发酵过程中形成良好的风味，是酿酒适合的季节。人们还把从立冬开始到第二年立春这段时间称为“冬酿”。

　　“扫疥”

　　河南、江苏、浙江一带还有在立冬日用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，身体健康过冬。

　　舂“交冬糍”

　　这一天，部分乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。把做好的小糍粑滚以白糖、花生粉，摆放在大海碗里，食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，还得敬一敬土地神，感谢土地神赐予粮食。

　　寒炉美酒时温

　　李白的名诗《立冬》中写道：“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。”冬季天寒，此时美美地温一壶酒，读读诗文，静赏雪落，实在是一种既健康又优雅的生活方式。

　　五粮金樽

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